Бъз (Sambucus) принадлежи към рода на двусемеделните растения. Познати са около 30 вида. Черен бъз (Sambucus nigra) или свирчовина е дървовиден вид бъз с черни плодове. Нарича се свирчовина, защото клоните му имат мека сърцевина и след изваждането ѝ стават за свирки. Още е наричан бузуняк, драмбъз, селешник, мимер. Разпространен е край населени места, из храсталаци и гори. Използват се корените, плодовете , листата, цветовете.
Действие и приложение: Богат на антиоксиданти, регулира хормоналната обмяна и действа като силен имуностимулант. Препоръчва се при ракови заболявания, туберкулоза, анемия, алергии, запек и за подмладяване.
Начин на употреба: 1 чаена лъжичка се вари 10 мин. в 300 мл вода, престоява 30 мин. Това е дозата за един ден. Плода може да се приема и без обработка 3 пъти на ден по 10 бр. с минерална вода, преди ядене.
